martes, 17 de abril de 2012

BIZCOCHO FÁCIL PARA DIABÉTICOS




Hoy traigo este bizcocho apto para diabéticos, así como para todas aquellas personas que deseen controlar el aporte calórico sin renunciar al placer de tomar algo rico y dulce. Es fácil de preparar, ligero y sano.

Necesitamos:
– 2 huevos, un vaso de leche desnatada (250 ml), unos 60 gr de margarina vegetal, medio
sobrecito de levadura, unos 20 gr de edulcorante del tipo ciclamato sódico y sacarina sódica-
yo usé uno de El Corte Inglés- (esto es importante ya que hay otros edulcorantes similares pero no son aptos para cocinar), un pellizco de canela, un rulo entero de galletas María de la marca
Gullón “Diet nature sin azúcar”.
Echamos todos los ingredientes en un bol y los mezclamos bien, especialmente las galletas, hay que romperlas bien. Derretir la margarina unos segundos en el microondas. Una vez mezclados de forma homogénea, se introduce el bol en el microondas unos 10 minutos y listo. Dejar enfriar y a comer.
Obviamente no está igual que un bizcocho con azúcar, pero mata muy bien el gusanillo de comer dulce.